【烙月餅】

做法并不難，將月餅切碎，少放些酵母粉，再打一個(gè)雞蛋，放一袋牛奶，再放些白面，注意不要放多，放點(diǎn)水將其攪成粥狀，然后烙成餅。特點(diǎn)是這種餅不缺營(yíng)養(yǎng)，還保持月餅香味，但甜度降低，吃起來(lái)不膩，特別適合老年人。

【煮月餅】

將月餅切碎，放在水中煮沸后，向里面放些玉米面，將其做成粥，老人當(dāng)成稀飯喝。

【炸月餅】

如果是豆沙、棗泥等軟餡月餅，就可以炸了。事先放到冰箱里凍一下，至半凍狀態(tài)拿出來(lái)用刀切成兩半，在油中炸至黃色就可以了。經(jīng)這樣處理的月餅，皮酥脆香，十分可口。

【炒月餅】

這種做法只適用于火腿、鴨肉類的肉餡月餅。方法是將月餅切成小長(zhǎng)條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。特點(diǎn)是炒月餅去掉單純的甜膩，可當(dāng)成飯菜。

【煎月餅】

如果是火腿等肉類月餅，那就可以煎著吃了。事先將月餅凍一下，平切成3毫米厚的薄餅，在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，也可放到事先攪好的面糊里，煎片刻即成。這種吃法特點(diǎn)是松軟香爽。

【拌月餅】

拌著吃的月餅是那種火腿、醬肉餡的月餅，把它切成細(xì)丁，然后準(zhǔn)備好香菜、蔥花、榨菜絲、味精，愿吃黃瓜的也可放點(diǎn)，拌成的月餅爽口不膩。

【沙拉月餅】

將月餅切成小塊，然后放入白菜心、小西紅柿、蘋果，當(dāng)然少不了沙拉醬，也可根據(jù)自己喜好放其他水果。