1、龍眼肉粥

主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

制作：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

功效：健脾養(yǎng)心，補血安神。

2、龍眼肉紅棗飲

主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

制作：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。

功效：滋陰活血、補氣養(yǎng)血；對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。

3、小米龍眼粥

主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

制作：小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

功效：龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。小米營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。

吃桂圓的禁忌人群

1、感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。

2、懷孕的女性尤其不能吃。這是因為孕婦通常陰虛偏虛，容易生內熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時吃桂圓非但起不到補益作用，反而增加內熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產癥狀。