食譜原料：

主料：柳松茸120克，黃花菜50克，油皮200克

調(diào)料：鹽3克，植物油50克

工藝做法：炸。

配菜專區(qū)：孕婦食譜；熱菜；小吃的做法。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、將精鹽加適量開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，撒在豆腐皮上使其變軟?/p>

2、水發(fā)柳松茸、金針菜切成段。

3、鍋放油燒熱，放入柳松茸、金針菜及少許精鹽煸炒，然后均勻地鋪在豆腐皮卷成卷，置蒸籠用大火蒸8分鐘，放入油鍋中煎至金黃色，出鍋瀝油，盛盤(pán)。