粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)粥的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那粥的種類很多，不同的粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，例如說蔬菜粥，它含有的維生素和氨基酸很多，在提高人體免疫力都是有著很好的幫助，那綠豆粥怎么煮呢，也是有著一些方法。

制作食材：大米250克，綠豆150克，白糖200克。

制作方法

1、將大米用清水淘凈；綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。

海帶綠豆粥

材料：白米1杯，海帶絲75克，綠豆1杯調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯。

做法

1、白米洗凈，加水10杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開，放入洗凈、切小段的海帶絲，改小火煮到熟軟。

2、綠豆洗凈，加水3杯浸泡1小時(shí)，用電鍋蒸熟，再加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，煮勻即可盛出。

熬粥筆記

1、市場(chǎng)可以買到泡好的海帶絲，當(dāng)然也可以用干海帶泡軟后切絲再用。

2、綠豆比較硬，如果不先蒸熟就直接加入會(huì)煮不爛。

食療效益：鎮(zhèn)咳平喘，降脂降壓。