印度美食 印度番茄烤雞的做法

材料：雞胸肉 1000g;白醋 3湯匙（45ml）；洋蔥 1個(gè)；蒜 5瓣；老姜 1塊（約10g）；孜然 2茶匙（10g）；香菜碎 2茶匙（10g）；豆蔻籽 10g;肉桂粉 1茶匙（5g）；丁香 5粒；花椒 20粒；辣椒粉 1茶匙（5g）；鹽 2茶匙（10g）；番茄醬 1湯匙（15ml）；油 3湯匙（45ml）。

做法：

1、雞胸肉清洗干凈，切成5cm長(zhǎng)、1cm寬的條。洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜末。老姜切成姜末。

2、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品料理機(jī)種，攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。

3、將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入腌料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁，放置4小時(shí)使雞胸肉條入味。

4、烤箱預(yù)熱180度。在烤盤(pán)中鋪好錫紙。將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上烤制10分鐘取出烤盤(pán)，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。