1、雞肝補鋅補鐵

雞肝的維生素A的含量很是豐富，比起豬肝的含量還搞，并且含有大量的鐵，鋅等營養(yǎng)物質，而且雞肝的體積較小，口感較為細膩，烹飪過程中很入味，吃雞肝不僅能夠養(yǎng)眼護腦，而且能夠增強體質。

2、雞肝含有豐富的營養(yǎng)物質以及維生素

雞肝之中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣元素等等，尤其是其中鐵質的含量最為豐富，是孩子非常適合用來補鐵的一種食物，雞肝中的維生素A的含量遠遠超過一般的魚肉，蛋奶等食物，不僅能夠保護我們的視力，而且能夠舒緩眼睛疲勞。

3、雞肝中含有豐富的維生素B1

這種維生素B1一旦進入人體之后，會產生一種揮發(fā)性的化學物質，這種物質對人體是無害的，但是卻能堵住蚊子觸角上的感覺毛，蚊子就是通過這樣的一個部分來感知人的位置所在，通過維生素B1發(fā)揮作用，自然就不容易被蚊子叮咬了。

4、雞肝能夠補充維生素B2

維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，因此在人體健康之中扮演著重要的角色，能夠幫助人們排除體內的毒素，雞肝中還含有一般的肉類中所不含有的維生素C，能夠提高人體免疫力，幫助人們提高身體素質。