薏米綠豆粥是一款消腫利濕的粥，既能幫助消暑，又能遠離浮腫困擾，長期堅持食用還能幫助美容瘦身，薏仁可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用且清血解毒，對斑點和青春期的痘痘都非常有效。綠豆和薏米搭配，能增強清熱利濕的作用。

需要準備的材料有：綠豆、薏米、大米、冰糖適量

1、綠豆和薏米淘洗干凈，提前兩個小時泡上，這樣煮的時候就會比較好煮。

2、大米淘洗干凈，也提前半個小時泡上。

3、鍋里放水，放入泡好的綠豆和薏米，開大火煮開，然后改成小火慢慢熬。

4、煮到綠豆開花的時候放入大米用小火慢慢熬。

5、粥熬好以后喜歡吃甜的話可以加上適量的冰糖，在室溫下放涼以后放入冰箱冷藏。