1、提前將綠豆用清水浸泡開，蓮子洗凈；

2、將綠豆放入電飯鍋內，倒入適量清水，轉入煮粥環(huán)節(jié)；

3、待時間到了，打開鍋蓋，將開花的綠豆舀出放進過濾網(wǎng)上，過濾出沙；

4、過濾的同時可將蓮子和玫瑰花放入高壓鍋內，倒入500ml清水轉入米飯環(huán)節(jié)；

5、待過濾出細膩的豆沙后，將煮有蓮子高壓鍋打開，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰蓮子糖水；

6、將玫瑰蓮子糖水和綠豆泥同時冰鎮(zhèn)后，再把玫瑰蓮子糖水倒入綠豆沙泥中，攪勻就是冰糖玫瑰綠豆沙。