豆腐蘆薈

材料

豆腐200克，松花蛋60克，蘆薈15克，香油10克，醬油5克，辣椒油5克。

制法

1、將豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤中；

2、將蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤中；

3、鮮醬油、香油、紅油兌成汁，倒入盤中拌勻即成。

雪耳蘆薈

材料

銀耳20克，枸杞子，蘆薈125克，香菜各適量。冰搪，純凈水各適量。

制法

1、將銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟；

2、將蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)；

3、冰糖中加純凈水對(duì)汁，放入蘆薈、銀耳、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即成。

蘋果燉蘆薈

材料

蘋果500克，白砂糖30克，蘆薈200克，冰糖15克。

制法

1、青蘋果削皮，去核洗凈，切成小塊；

2、將蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)；

3、水燒開(kāi)后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即成。

西紅柿拌蘆薈

材料

番茄200克，蘆薈20克，香油10克，小蔥5克，味精2克，醬油5克。

制法

1、將西紅柿洗凈去蒂，切成塊，裝入盆內(nèi)；

2、將蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、鮮醬油、味精、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上即可。