牛肝拌番茄
食譜原料
牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿卜--1/5個。
制作方法
（1） 將肝外層薄膜剝掉之后用涼水將其血水泡出。
（2） 將肝煮爛之后搗碎。
（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，并搗碎。
（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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