如何選購(gòu)番茄

1、看顏色

西紅柿的顏色，可能就只有兩種。一種是青色，這個(gè)顏色是西紅柿成熟之前的顏色。另外一種是紅色，這個(gè)就是成熟西紅柿的顏色了。

挑選西紅柿，顏色很簡(jiǎn)單，挑選紅色的西紅柿，略帶一點(diǎn)點(diǎn)的黃都沒(méi)關(guān)系的。如果是青色，其實(shí)也能吃，只是還沒(méi)有成長(zhǎng)完全。

所以，建議選紅色的西紅柿。

2、看外表

這個(gè)非常重要。很多人可能只是認(rèn)為，西紅柿的大小都差不多。其實(shí)，這個(gè)認(rèn)識(shí)也有點(diǎn)偏差。西紅柿的大小可以相差比較大，只是這個(gè)不影響其品質(zhì)和口感。有的人喜歡笑小一點(diǎn)的，有的喜歡大一點(diǎn)的。

但是，仔細(xì)觀察外皮很重要。因?yàn)槲骷t柿是含有很多水分的，一旦稍微有點(diǎn)劃破，很容易腐爛。而且，西紅柿也比較軟，比較容易破。

3、手感

好的西紅柿，手感有點(diǎn)軟硬適中。硬一點(diǎn)為好，如果太軟的西紅柿，可能被擠壓過(guò)，就算現(xiàn)在沒(méi)問(wèn)題，也會(huì)容易出問(wèn)題。

4、試吃

這個(gè)就看各人的口味了。