番茄燉牛肉的方法

1、將牛肉洗凈切塊，在清水中浸泡，撇去血沫；

2、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；

3、將大料、花椒、桂皮、香葉和肉，倒入鍋中，放入蔥段、姜片、醬油、雞精、料酒；

4、最后放入煸炒好的西紅柿，燉爛即可，出鍋時(shí)加少許鹽。