中醫(yī)認為，橙的果肉健脾，果皮化痰。原只鮮橙燉豬瘦肉具有止咳平喘、開郁下氣的功效，對寒咳、熱咳、頑咳的效果十分理想。該湯通過了大量的實踐，配合藥物治療的同時，隔日進飲此湯，2-3次后效果將很明顯。

材料：鮮橙1個、豬瘦肉5-6片、生姜2-3片。

烹制：鮮橙洗凈，不刀塊，原個放進燉盅內(nèi)，加入豬瘦肉片和生姜，下清水300毫升（約1碗多點水量），加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時可放或不放食鹽。此量可供1人服進，宜隔日一次。