食物原料：土豆1個(gè)，瘦肉60克，排骨湯1碗。

制作步驟

1、將土豆洗凈去皮，切成丁，再放入鍋中去蒸熟。

2、在等待土豆蒸熟的過(guò)程中，可以一邊將瘦肉切成小塊，再剁成泥，放入小碗中備用。

3、將蒸熟的土豆拿出，用勺子壓成泥狀。

4、將土豆泥和瘦肉泥放入一個(gè)碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，可一邊攪拌一邊將排骨湯，使湯汁充分融入?/p>

5、將攪拌好的土豆瘦肉泥上火蒸10分鐘即可。

6、待冷卻后，裝盤(pán)即可喂食。

小貼士

把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水，則很容易削去外皮。去皮的土豆應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色，但不能浸泡太久，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。