喝綠豆湯的好處

緩解糖尿病癥狀

糖尿病患者三多一少（多飲、多尿、多食、體重減少）是主要癥狀，在臨床實踐上得出總結(jié)，糖尿病患者喝綠豆湯能起到緩解煩渴、多尿之癥，并且綠豆湯性寒，有去清熱解暑之效，也能減少糖尿病患者喝太多的水，緩解糖尿病三多一少癥。

清熱解暑

綠豆性涼，細分的話，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營養(yǎng)物質(zhì)全都煮出來了，湯汁也屬于寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。

利尿解毒

綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之后喝，能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅(qū)毒治療之效。

防動脈硬化

綠豆中含有大量的看氧化性物質(zhì)，比如維生素B族和硒元素，在食用之后可輔助氧化低密度脂蛋白，并且還含有一定量的不飽和脂肪酸，也能緩解低密度脂蛋白的合成，還可清除血液中的膽固醇，能預(yù)防動脈粥樣硬化。

增強免疫力

綠豆中蛋白質(zhì)的含量很高，100g綠豆中含蛋白質(zhì)24g，而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛，其中的蛋白質(zhì)被充分破壞，食用之后很快就能轉(zhuǎn)化為氨基酸，促進人體自身的蛋白質(zhì)的合成，能起到強身健體之效。

補鈣

綠豆中鈣質(zhì)的含量也很高，100g綠豆中含鈣質(zhì)80mg，在平時食用也能起到補鈣之效，尤其適合老年人和青少年飲用，可促進生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松之癥。