用料：烙餅 番茄；蔥 油菜；肥牛片番茄醬；鹽 糖；

做法 ：

1、 烙餅切粗絲或者菱形片。

2、 番茄去皮切大塊，蔥切蔥花，油菜洗凈、切掉根部、掰成一片片。

3、 鍋中倒一些油，油溫后下蔥花爆香。

4、 放入番茄翻炒。

5、 將番茄煮出湯汁后，把油菜放入，并加少許水。

6、 再次開(kāi)鍋后，保持大火沸騰狀態(tài)，肥牛片無(wú)需解凍一片一片夾入熱湯中燙變色。

7、 把切好的餅放入鍋中。

8、 加入一大勺番茄醬，少許鹽和糖調(diào)味即可。