物質(zhì)和一些異黃酮類化合物。正是因?yàn)楹羞@些成分，使葛根具有了解酒的功效。

常見的用葛根解酒的方法便是用水泡葛根了，其不僅具有解酒的作用，還有促進(jìn)排尿的作用。

喝葛根對酒精的代謝具有很大的幫助，能使酒精快速排出體外。很多朋友都會選擇用葛根解酒，因?yàn)楦鸶粌H可以解酒，還對身體健康有著一定的幫助，因?yàn)楦鸶械拇罅繝I養(yǎng)成分，可以有效緩解由酒精導(dǎo)致的某些不適癥狀。