黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分布于我國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

喬木，高5—10米；樹皮暗褐色，深裂成方塊狀；幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12厘米，寬3—6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋；花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形。果實(shí)近球形，直徑1—1.5厘米，熟時藍(lán)黑色，有白蠟層，近無柄。

一、哪些人不能吃黑棗？

脾胃不好者不可多吃。

二、黑棗的適用人群

一般人群都可以食用黑棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

三、黑棗的食用禁忌

1、吃黑棗的時候不能空腹，尤其是不能再饑餓的狀態(tài)下吃黑棗，因?yàn)楹跅椑锩婧写罅康墓z和鞣酸，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致胃中出現(xiàn)硬塊。

2、如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗，因?yàn)楹跅椥再|(zhì)寒涼，不適宜腸胃不好的人吃。

3、便秘和牙痛患者也應(yīng)該避免食用黑棗。

4、黑棗不適宜和柿子、海鮮一起吃。