天天美食菜譜 茶香雞翅中的做法

原料：雞翅10個(gè)、綠茶5克、醬油等。

做法：

1、將綠茶用200毫升熱開(kāi)水泡開(kāi)，將雞翅清洗干凈，鍋燒熱，下入雞翅煎至兩面變色，噴入料酒，翻炒幾下；

2、沖入茶水（連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過(guò)濾掉再使用），放入姜片和蔥結(jié)，沖入50克醬油；

3、小火煮15分鐘，然后開(kāi)大火將湯汁收干，撒上蔥花即可出鍋。

制作心得：

1、沖入茶水時(shí)，最好連連茶葉一起沖入，不喜歡茶葉的可過(guò)濾掉再使用。

2、醬油不要放太多了，味道淡了的話后期可以用鹽調(diào)整的，建議不要太咸，味太重的話很難嘗出茶葉的清香。