花椰菜

花椰菜除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠減少心臟病與中風的危險。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發(fā)生。

推薦食譜：香炸花椰菜

制法：花椰菜切碎，放入雞蛋、淀粉后攪勻；油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃色時撈起；鍋內留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花椰菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。

黑木耳

黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒?？蓪埩粼谌梭w消化系統(tǒng)內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

推薦食譜：黑術耳豆腐湯

制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯并加入少量鹽同燉，10分鐘后即可。

南瓜

南瓜可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用，還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

推薦食譜：蒸釀老南瓜

制法：南瓜塊煮至八成熟，拍上干淀粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜中，蒸8分鐘后拿出；炒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕淀粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。