花生米保質期是多久

要看你的保存方法了。保存的方法不一樣，保質期不一樣。

第一種：先把花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后用塑料袋裝起來或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可保1年不變質。

第二種：就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬干，可以將表面的細菌殺死，也能收到防蟲防霉的效果。

第三種：生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。