吃花生要注意什么

1、花生脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維含量較高，食用難以消化，不可多吃，特別是對于膽囊、消化道有問題的人群而言，更不易消化。

2、花生會滋生黃曲霉，黃曲霉代謝產(chǎn)生的的黃曲霉毒素有劇毒，食用會導(dǎo)致中毒，還有致畸致癌性，食用花生的時候要確保沒有被黃曲霉滋生，出現(xiàn)發(fā)黃的部分就不要是食用了。

3、腹瀉的人群不要食用花生，花生中含有的油脂很高，腹瀉時消化功能減弱，本身不易消化，并且油脂具有滑利性，會加重腹瀉的狀況。

4、需要控制體重的人群少吃花生，花生熱量過高，食用花生一不注意就會超過需要控制的熱量，對控制體重不利，不應(yīng)該食用。

5、花生的蛋白質(zhì)含量也很高，是易過敏的食物，所以對蛋白質(zhì)過敏或花生過敏的人群不能食用。

6、痛風和糖尿病患者不要食用，會加重身體不適的癥狀，對健康產(chǎn)生不利。