適合夏天吃的涼拌菜有哪些呢？今天就教做涼拌黃豆芽，以下是黃豆芽涼拌粉條的具體做法。

主料：豆芽100克 、粉條120克。

輔料：鹽5g 陳醋一勺 、生抽兩勺、 蔥花適量、 蒜泥 、花椒油5g 、麻油10g。

黃豆芽涼拌菜的做法：

1、 粉條泡軟，放入開水中煮5分鐘，撈出放涼，控出水分待用。

2、 豆芽放入開水鍋中煮熟（約8分鐘），撈出放涼，揀去豆皮和壞豆。

3、 豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、鹽，拌勻。

4、粉條放入蔥花，倒入一勺生抽，適量鹽和一勺陳醋。

5、 最后放入花椒油，麻油，拌勻即可。也可按個人喜好放入黃瓜，胡羅卜等。