肛瘺病人在手術初期，宜食少渣柔軟易消化的食物，一方面術后消耗較大，臥床時間長，消化功能減退。

應盡可能 減輕消化道的負擔；另一方面避免粗糙干硬的糞便對術后傷口的刺激，減輕疼痛。術后1周可增加飲量和品種，并增加下床活動。

傷口恢復后期，可多食一些高蛋白、富有營養(yǎng)的食物，如瘦肉湯、排骨湯、黑魚湯、火腿湯、鴿子湯、鮮雞湯、甲魚湯 等。

以增加營養(yǎng)，補充足量的蛋白質，有利于促進創(chuàng)面的愈合。此時如吃一些紫菜、海帶等，可塔加和補充微量元素，對患 者也很有益。