對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，就來為大家說下有關(guān)蘆筍炒雞片的做法。

1、雞胸肉洗凈，吸干水分；

2、斜著，切薄片；

3、放入少許清水，不斷摔打，入雞肉；

4、放入一顆蛋清，攪打入；

5、放入淀粉，攪打均勻；

6、鍋?zhàn)訜_水，將雞肉放入，攪散，焯水撈出，控干水分；

7、紅椒切掉兩頭，用刀將中間白色的部分切掉；

8、切細(xì)絲；

9、蘆筍洗凈，用刨絲器將尾部削掉；

10、切長約5-6厘米長的段；

11、焯水半分鐘；

12、鍋?zhàn)訜裏?，倒油?/p>

13、放入小蔥段，煸炒出香味；

14、放入焯水的雞片；

15、放入蘆筍段；

16、放入紅椒絲，煸炒；

17、放入鹽；

18、倒入適量的水淀粉勾芡；

19、煸炒后出鍋裝盤即可；

世界那么大，餐館那么多，蘆筍炒雞片的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。