一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯酸奶可使2型糖尿病風(fēng)險降低1/4以上。新鮮奶酪和干酪等發(fā)酵奶制品也具有類似的防糖功效。

新研究中，對涉及2.5萬名男女參試者的歐洲-諾?？饲罢靶园┌Y調(diào)查研究結(jié)果進(jìn)行了梳理分析。在為期11年的研究中，研究人員詳細(xì)記錄了4255名參試者一周內(nèi)的飲食情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，研究期內(nèi)共有753名參試者確診患有2型糖尿病。飲食記錄數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，適度喝酸奶和吃低脂奶酪可使2型糖尿病的危險降低24%。每周喝4.5盒（每盒125克）酸奶，患2型糖尿病危險降低28%。

酸奶等發(fā)酵奶制品的降糖功效可能與其改善人體處理血糖的能力關(guān)系極大。