高粱米做粥幫助老人治療咳喘

老年人經常會出現咳喘的情況，很多老人到了冬季，天氣驟寒，一下子適應不了，就會引起咳喘的發(fā)生，老人咳喘有時候很難一下子治好，我們要從生活中去預防和緩解。做兒女的要時刻關注老人的身體健康，我們可以把高粱米做成“補陰益壽粥”（甘蔗高粱粥）則具有滋陰潤燥、清熱和味的作用，很適合老年人食用。其做法是：將150克泡軟的高粱米在清水中煮制成粥；將甘蔗榨汁取500克左右，放入粥中，攪勻后燒煮片刻即好。

高粱還具有促進消化的功效

現在越來越多的年輕人面臨著繁重的工作和生活壓力，導致胃口不好，消化不良，經常需要服用藥物才能緩解，高粱有促消化、利小便、止咳喘、補氣清胃的作用。適當吃些高粱制作的“高粱黑豆大棗飯”有保健作用。其做法是：將高粱米50克、黑豆20克提前4小時用溫水浸泡；加入大棗10個、白糖10克一同蒸熟即可。

高粱米的營養(yǎng)價值需要和其他糧食混合食用的時候發(fā)揮到最大，在生活中，我們對于高粱米有很多食用方法，我們可以將高粱米做成高粱米糕、高粱米點心，高粱蒸飯、煮粥、磨面可以蒸食，貼餅子，也可以做成高粱米粥。高粱米對于治療小兒消化不良有著很好的效果，但是要注意的一點是，糖尿病人是不能吃高粱米的，高粱米是很富有營養(yǎng)的粗糧，常吃有利于人的身體健康。