材料：老母雞1只，松茸100克，滑子菇50克、茶樹菇50克

調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、松茸、滑子菇、茶樹菇洗凈，泡開。

2、老母雞洗凈，冷水下鍋，倒入料酒，焯水。

3、然后鍋里重新放入清水，放入蔥、姜片，大火煮開，撇去浮沫與油脂。

4、放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇，轉(zhuǎn)小火，煲2小時左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。