爆炒五香肉做法
主料：五香豬頭肉200克；
配料：青蒜2根、紅椒半個、蔥、蒜少許；
調料：食鹽1/2茶勺、料酒半湯勺；
步驟：
1、原料（豬頭肉、青蒜、紅椒、姜、蒜瓣）。
2、豬頭肉切成均勻的薄片。
3、青蒜切段，紅椒切絲。
4、鍋中熱油，煸香姜蒜。
5、倒入豬頭肉。
6、翻炒至豬頭肉變軟并出油。
7、加入青蒜和紅椒。
8、調入1/2茶勺的鹽，和少許料酒，翻炒均勻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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