材料：材料：雞翅（8只）

配料：姜片、蒜粒

調(diào)料：豉油、糖（適量）

做法：

1、雞翅解凍后，用涼水沖洗干凈雞翅表面，待用。

2、取一煮鍋，燒開水后將雞翅放入，將雞翅煮至七八分熟，盛起，用廚房紙吸干雞翅表面的水分。

3、燒熱油鍋，爆香姜片和蒜粒，放入雞翅慢慢煎香。

4、雞翅一定要煎到兩面呈金黃色，這樣吃起來才會皮爽肉嫩。

5、倒適量的豉油，讓雞翅入味上色，加點糖調(diào)味。

6、別急著起鍋，讓豉油盡量收汁到快干的時候再熄火，美味的豉油雞翅就完成啦。