原料：雞翅、西紅柿、姜片、蔥、蕃茄醬、鹽、糖、老抽。

做法：

1、先將西紅柿切成塊；

2、平底鍋不用放油直接將雞翅放進(jìn)鍋內(nèi)，上火加熱，要大火或者中火，要將雞翅翻面；

3、將雞翅的油煎出，雞翅表面煎出焦黃，有香味時(shí)，即可關(guān)火，撈出盤中；

4、這是剪過(guò)雞翅的鍋?zhàn)?，已有雞油煎出來(lái)了；

5、直接將西紅柿、姜片和蔥放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒；

6、在翻炒時(shí)先放鹽和蕃茄醬，炒出紅汁后，再放糖，倒入一碗清水后滴幾滴老抽。開小火熬煮；

7、在紅湯熬煮時(shí)，在調(diào)調(diào)味道。最后將雞翅放進(jìn)鍋內(nèi)，小火煮30分鐘左右，湯汁變得粘稠都裹在了雞翅上，即可。