中醫(yī)古籍提倡的藥食同源，是指將中藥材與日常食料相結(jié)合，采用不同的烹調(diào)方式，加以制作。此后，它便成了民間代代相傳的食療藥膳，它既可以使善養(yǎng)生者得到美食享受，又可以達(dá)到防病治病的二元化作用。

止眩藥膳

土雞塊250克，天麻35克，淮山30克。

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉適量。做法：將雞塊、天麻、淮山放入鍋中加水煮熟，加入調(diào)料即可食用。

功效：止眩強(qiáng)身，適用于各類頭目眩暈。

尿頻藥膳湯

黨參、黃芪各30克?；瓷健④蛯?shí)各20克。

調(diào)料：雞精、鹽、少許香油。做法：將黨參、黃芪、淮山、芡實(shí)放入鍋中加水400毫升，煮40分鐘，然后撈出黃芪，喝湯食藥。

功效：補(bǔ)氣縮尿。適用于前列腺炎尿頻、小兒夜尿。

當(dāng)歸生姜紅糖飲

當(dāng)歸30克，生姜15克，紅糖30克。

做法：水煎煮，食湯。

功效：祛寒調(diào)經(jīng)，適用于寒濕凝滯痛經(jīng)癥。

黃芪蓮子牛肉湯

黃芪、淮山、蓮肉各50克，紅棗（去核）10枚，牛肉200克，生姜適量。

調(diào)料：鹽、味精、料酒適量。

做法：將黃芪、牛肉、蓮肉、姜、紅棗等原料放入鍋中加水燉煮40分鐘，先大火，后小火。待肉爛后撈出黃芪，加入調(diào)料即可喝湯食內(nèi)容物。

功效：補(bǔ)氣溫陽(yáng)，適用于陽(yáng)氣不足、精神疲乏之癥。

黨參淮山蒸豬肚

黨參30克，淮山20克，豬肚300克。 做法：放入適味佐料，共蒸50分鐘，佐餐食用。功效：補(bǔ)中益氣、生津補(bǔ)胃。適用于脾胃虛弱，氣血兩虛，體倦無(wú)力等癥。