糖醋白菜心爽口涼菜防上火

糖醋白菜心可謂天津市民最熟悉的冬季菜肴了，吃它只是因為白菜便宜常見，吃起來又清脆可口，并不全是，白菜這種最為大眾的冬季菜是維生素C的良好來源，而補充維生素C，不僅有助護膚養(yǎng)顏，還可以幫助人體提高免疫力，特別是在寒冷的季節(jié)能促進傷口愈合。

糖醋白菜心的做法簡單到只要剝棵白菜，把菜心取出切絲，再依個人口味調出糖醋味，略加一點兒鹽就可以了。

貼心提示

白菜能通利胃腸、除胸中煩、清口滋潤，不過它畢竟是涼菜，且中醫(yī)認為白菜性寒，所以脾胃不和的人不宜多吃，血糖高的人群也要少放糖或不放糖。