空心菜，是生活中一種非常常見的蔬菜。對(duì)于空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能有很多人不是特別了解。只有真正的了解空心菜的價(jià)值，才能夠保證營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。那么，多吃空心菜能減肥嗎？空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面一起來(lái)看一下這篇文章的相關(guān)介紹吧，看看空心菜有哪些營(yíng)養(yǎng)。

空心菜中富含多種營(yíng)養(yǎng)素，每100克空心菜嫩梢和嫩葉中，含蛋白質(zhì)3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、鈣100毫克、磷37毫克、煙酸1毫克、維生素C53毫克、鐵1.4毫克、胡蘿卜素1.8～3.35毫克，堪稱“南方之奇蔬”。

空心菜還含有大量纖維素，可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，對(duì)防止腸癌和防治便秘具有一定的作用?？招牟酥胸S富的維生素C和胡蘿卜素有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗病能力，在夏季減肥降火食物可以選擇空心菜。

空心菜功效與作用

1、防癌

空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益；

2、減肥

所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效；

3、美容

空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品；

4、解毒

它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用；

5、防痢疾

空心菜性涼，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

以上便是關(guān)于吃空心菜能減肥嗎的介紹?？赐赀@篇文章以后，相信您對(duì)于空心菜的相關(guān)知識(shí)也有了更多的了解。空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，所以我們應(yīng)該適量的進(jìn)食空心菜，從而有助于維持我們的身體健康，保持一個(gè)好的體魄。