毛豆排骨湯就是有毛豆以及加強(qiáng)的排骨燉煮的營(yíng)養(yǎng)湯，其實(shí)它的制作方法是比較方便簡(jiǎn)單的，所需要的材料就是排骨毛豆，而這一道平常普通的食物搭配，卻可以給我們帶來(lái)非常美味的享受。

一、主料

排骨400g毛豆350g

輔料 油適量鹽適量生姜適量

1、排骨洗凈過(guò)開(kāi)水。

2、排骨過(guò)開(kāi)水，再用清水洗干凈。

3、洗干凈排骨放入壓力鍋。

4、毛豆洗干凈。

5、生姜洗凈備用，用刀拍一下。

6、毛豆排骨生姜一起放入高壓鍋。

7、加上適當(dāng)?shù)乃?，適量鹽，適量的油，煮熟即可

二、材料

主料：毛豆500g、豬骨400；

輔料：鹽適量、蜜棗2顆、陳皮5g、巴西菇20g

毛豆骨頭湯

1毛豆洗凈，豬骨頭斬塊，陳皮和巴西菇洗凈泡發(fā)。

2骨頭冷水入鍋，焯去血沫備用。

3接著再把毛豆放入鍋內(nèi)焯燙一下，去去腥氣味。

4砂鍋內(nèi)坐水，把焯過(guò)水的骨頭放入。

5接著放入陳皮與蜜棗。

6再把巴西菇也放入鍋內(nèi)。

7蓋蓋子，開(kāi)火，煲開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲60分鐘。

8這時(shí)才把毛豆放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煲30分鐘。

9食用前放適量的鹽調(diào)味即可。