告別夏季，進(jìn)入秋季的我們?cè)陲嬍撤矫鏁?huì)出現(xiàn)食欲大增的情況，暴飲暴食也會(huì)隨之而來(lái)。因此，我們應(yīng)該了解一些秋天飲食的知識(shí)。

秋季要多吃哪些食物

1、魚

秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。

2、蓮藕

天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

3、山藥

山藥具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼都適合食用。除了解秋燥外，山藥還可防女性更年期的“臟躁”，維持雌激素水平。不過(guò)對(duì)山藥黏液過(guò)敏的人在烹制山藥時(shí)要特別注意。

4、各種薯類

秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。

秋季哪些食物要少吃

1、蟹

秋風(fēng)起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀?，?dǎo)致身體不適。

2、糖炒栗

秋季正是糖炒栗上市的好季節(jié)，各種銷售糖炒栗的地方引起了人們的大力購(gòu)買。首先，人們之所以對(duì)糖炒栗情有獨(dú)鐘，主要就是因?yàn)樗?dú)特的味道，并且含有蛋白質(zhì) 、粗纖維和多種維生素，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，素有“千果之王”的美譽(yù)。但是糖炒栗堅(jiān)實(shí)，吃太多很容易滯氣 積食 ，一些便秘患者千萬(wàn)不能多吃，否則會(huì)惡化病情。

3、辛辣燒烤食品

秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。