高血壓是一種以動脈壓升高為特征的一種疾病，高血壓的患者人數(shù)有逐年增長的趨勢，高血壓患者一般都需要很長一段時間服用藥物，而且在飲食方面也要注意，只有這樣才能維持血壓不再繼續(xù)升高，在這樣的情況下，高血壓患者一定要注意自己飲食，避免血壓升高的情況再次發(fā)生。

那么高血壓患者吃什么食物才能維持血壓不在升高呢，高血壓患者要對什么食物忌口呢，這些都是患者需要考慮的問題，炸醬面是一種日常食用的面試，高血壓患者對于炸醬面要不要忌口呢。

1、面食的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收，有改善貧血、降低血脂、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

而發(fā)酵后的饅頭則比面條、大餅這些沒發(fā)酵的食品營養(yǎng)更為豐富。原因就在于所使用的酵母。酵母不僅改變了面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營養(yǎng)價值，所以高血壓患者是可以吃面食的，有利于身體健康。

2、用發(fā)酵法制作的面食作主食，是高血壓病人的又一忌。由于發(fā)酵面食里都放堿，食用堿的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉。如果以發(fā)面食物饅頭作主食，仍然不能防預或減少機體對鈉鹽的攝入，比如吃250克加堿饅頭相當于增加2克鹽，如果一個人天天吃八兩（400克）的饅頭，無形之中就增加了3.2克的鹽。所以，高血壓病人不宜常食發(fā)面食物，需要嚴格忌鹽的高血壓病人，最好以米為主食，或者吃不發(fā)面的面食。

通過從以上詳細的介紹相信大家對于高血壓患者能不能吃炸醬面的問題也有了答案，所以患者在吃雜醬面的時候，只要注意到了以上提到的幾個問題就會有效避免血壓升高的情況，高血壓患者要對高血壓有一個正確的認識，通過控制日常飲食來避免血壓升高。