哺乳期吃紫菜的做法

紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療產(chǎn)后貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健，下面介紹2種紫菜的做法，為哺乳期媽媽的餐桌上添加美味哦。

紫菜瘦肉花生湯

材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。

做法：

1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。

2、豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。

3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。

4、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。

5、鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調料煮至入味，出鍋即可。

紫菜肉松蛋卷

材料：雞蛋1個，紫菜100克 ，松黃瓜1根。

做法：

1、將雞蛋加入適量鹽，白胡椒調味，并打散。

2、再加入適量的生粉攪拌均勻。

3、在燒熱的鍋v中刷上一層油，將攪拌均勻的雞蛋液倒入。

4、將雞蛋餅煎成金黃色翻再翻一面，并將煎好的雞蛋薄餅放在廚房紙巾上，再準備好肉松。

5、將肉送均勻的鋪在蛋餅上，直接卷起來成小雞蛋卷。

6、將燒熱的鍋中刷點油，把紫菜放在里面烤一下（這步可省略，但烤過的紫菜更香）。

7、將烤過的紫菜剪成粗細適中的條，并將蛋卷修整齊切成兩半，在用紫菜將蛋卷卷起來即可。