初春喝些雞湯，不僅營養(yǎng)豐富，而且還特別暖身暖胃。但有些女孩子卻怕雞湯太油膩，不敢多喝。想知道如何才能將雞湯燉得又甜卻又不油膩嗎？

*雞去皮，飛水后，用清水沖洗過才煲湯。

*燉雞湯時(shí)，記得加些紅棗，會令雞湯的味道更鮮甜。

*雞湯至少要燉2小時(shí)，色澤呈金黃色才代表湯底夠濃郁。

*喝雞湯前，將油沫撇去，雞湯喝起來就一點(diǎn)也不會油膩了。