玉米淀粉怎么做好吃

要想養(yǎng)生，就必須做到飲食的合理，就必須要知道有些食物時不可以吃的。比如說：肥肉、螃蟹、海鮮、面粉、土豆、淀粉類食品等等，另外需要強調(diào)的就是油炸的一定不能吃，辛辣的最好少吃，煙酒也要戒掉。不能吃淀粉類食品是因為淀粉不容易消化，時間長了會得胃腸疾病。但是嚴(yán)格來說，是可以少吃淀粉的，就比如玉米淀粉。

玉米淀粉的主要材料就是玉米，所以，玉米淀粉除了一些常見的淀粉類食物都會有的弊端之外，其實常食玉米淀粉，是可以有一定的養(yǎng)生保健作用的，因為玉米屬于粗糧。下面就來說說關(guān)于玉米淀粉怎么做才好吃的問題。

玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強，最高能達30%以上。

玉米淀粉可以用來做笑臉土豆餅，具體的配方有馬鈴薯、植物油、脫水馬鈴薯粉、變性馬鈴薯粉、食鹽、氯化鉀、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氫二鈉。買的多少有添加劑的，自己動手做沒添加劑的笑臉土豆餅吧。

具體步驟如下：

食材明細：土豆適量、玉米淀粉適量、面粉適量、鹽適量、色拉油適量。

1、準(zhǔn)備主要材料。

2、土豆去皮切片蒸熟。

3、蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入淀粉。

4、慢慢揉成土豆面團。

5、把土豆面團搟開成為0.6左右的大面片。

6、拿一個圓形餅干模放在大面片里切下一個圓形的小面片。

7、切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，一點不浪費。

8、把小圓面片表面拖一層面粉。

9、用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴。

10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀。

11、下油鍋前再通一通。

12、起油鍋，中小火炸至微黃即可。

13、吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，乘熱哦。

通常玉米淀粉都是用來做一些其他的食品的，很少有人空口食用的。雖然科學(xué)研究表明，玉米淀粉是有一定的養(yǎng)生作用，但是畢竟是淀粉類食品，所以最好還是少吃的好，特別是腸胃不好的人，最好就不要吃了，免得引起一些腸胃疾病，危害健康。