對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，考試是學(xué)生生涯中所不可缺少的衡量每個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果的一種手段，小至普通的隨堂測(cè)驗(yàn)，大至全國(guó)重視的高考，都會(huì)讓學(xué)生繃緊神經(jīng)。除了學(xué)生自身，家長(zhǎng)在孩子準(zhǔn)備考試的階段都會(huì)十分重視其營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)楹⒆幼龈鞣N補(bǔ)品，但這樣做是正確的嗎？學(xué)生備考飲食有哪些誤區(qū)？

備考飲食誤區(qū)

一、認(rèn)為用腦過(guò)度要補(bǔ)充甜食

大腦的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是葡萄糖，但并不等于用腦時(shí)就要放開(kāi)來(lái)吃甜食喝甜飲料。一次性攝入大量的糖分反而會(huì)讓人犯困，難以集中注意力。推薦適量吃些健康主食，比如雜糧飯（雜糧與白米，比例對(duì)半，并選擇藜麥、小米這樣不易脹氣的雜糧）等，保證大腦正常運(yùn)作。

二、大量飲用咖啡、濃茶提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會(huì)用濃茶、咖啡提神。但是，過(guò)多咖啡因攝入會(huì)影響睡眠質(zhì)量，同時(shí)會(huì)加劇水分流失，刺激腸胃，有些對(duì)咖啡因敏感的人還會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖的癥狀，這樣反而不利于考試發(fā)揮。要想考得好，還是保證充足睡眠比較重要。

三、考前飲食要多要補(bǔ)

備考期間考生精神壓力大，腸胃敏感，不熟悉的食物可能會(huì)引發(fā)腸胃應(yīng)激反應(yīng)，輕者感到胃痛不適，嚴(yán)重可能造成腹瀉，不利于考試發(fā)揮?？荚嚻陂g應(yīng)向考生提供符合日常習(xí)慣的飲食，也不要?jiǎng)窨忌岸喑浴?，跟平時(shí)一樣“七分飽剛剛好”，吃太飽可能會(huì)導(dǎo)致“飯困”。

備考飲食做到葷素搭配

事實(shí)上并沒(méi)有沒(méi)有所謂的考試營(yíng)養(yǎng)餐或補(bǔ)腦神器，學(xué)生在備考階段的飲食也不需要過(guò)度特殊對(duì)待，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配就可以了。在學(xué)生備考的階段，要保證考生飲食清潔、衛(wèi)生，不吃易腐爛的食物，同時(shí)，注意合理搭配，保證多種營(yíng)養(yǎng)素的供給，即以谷類(lèi)、豆類(lèi)為主，多吃水果、蔬菜和薯類(lèi)食物，適量地吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等。

首先，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意均衡，葷素合理搭配。備考期間的飲食不要太過(guò)油膩，應(yīng)該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當(dāng)。

另外，三餐之間的安排要不同對(duì)待。在午餐的時(shí)候可以多補(bǔ)充一點(diǎn)葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。早餐時(shí)可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米面，直接給大腦提供營(yíng)養(yǎng)；午餐則應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；到了晚飯的時(shí)候，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白，這都有利于晚上的睡眠。

此外，多選擇一些補(bǔ)腦、容易消化吸收的食物。補(bǔ)腦的食物主要有魚(yú)類(lèi)、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，也建議考生不要吃太多含糖量高的食物。

最后，食物的種類(lèi)可以豐富一些，烹調(diào)的方法也應(yīng)該多樣一些。家長(zhǎng)在照顧孩子平時(shí)飲食偏好的同時(shí)，可以適當(dāng)微調(diào)口味和食物類(lèi)型，也可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意盡量少用辛辣的調(diào)料。