印度美食 咖喱海鮮燴飯的做法

材料：蟹肉棒10只、鮮蝦4只、洋蔥半只、土豆2個(gè)、美人椒3根、咖喱2塊、黃油和鹽適量；

做法：

1、將洋蔥、土豆成塊，美人椒切成?。?/p>

2、將鮮蝦、酒、姜放入沸水中煮開，撈起剝?nèi)ノr殼備用；

3、鍋內(nèi)放入黃油，融化后加入土豆、洋蔥；

4、放鹽炒均勻，加入淹沒土豆的水。

5、待土豆燒軟后，放入蟹肉棒、鮮蝦煮開。（此過程大約20分鐘）

6、將火轉(zhuǎn)至小火，放入咖喱塊煮化；

7、用勺子不停的在鍋內(nèi)攪拌，待湯變致濃稠后關(guān)火；

8、將煮好的咖喱澆在米飯上即可。