黃花菜瘦肉湯可健腦益智做法有

在生活中一直以來(lái)就是深受人們的喜愛(ài)和推崇的，而在各式各樣的美味佳肴中，人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠適當(dāng)?shù)暮壬弦恍嗟脑挘湍軌蛴行У膶?duì)自身的健康起到促進(jìn)作用，黃花菜瘦肉湯就是其一。

黃花菜瘦肉湯，是一道家常菜，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用。適用產(chǎn)乳汁缺乏或停乳者食用。

黃花菜豬瘦肉湯是一種湯，有益氣養(yǎng)血，健腦益智的功效。黃花菜、豬瘦肉加清水適量，并調(diào)以少許食鹽、料酒、蔥、姜等佐料，燉至肉熟，即可食用。

本道菜系專門針對(duì)產(chǎn)后媽媽食用，亦可大眾食用。因此在原料選擇上要注意質(zhì)量要求，其中黃花菜要選擇無(wú)硫無(wú)添加劑的。產(chǎn)地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無(wú)白色粉末斑點(diǎn)，無(wú)刺激氣味。產(chǎn)地是北方的黃花菜要選擇根條直順無(wú)刺激氣味表面無(wú)白色粉末的黃花菜。

原料：

豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。

做法

1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。

2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。

特點(diǎn)

此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用。適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

黃花菜瘦肉湯其實(shí)是一款對(duì)人體健康極為有益的食物，其不僅有著健腦益智的作用，還有著益氣養(yǎng)血的功效，可見，人們?nèi)绻軌蛟谄綍r(shí)多多的學(xué)習(xí)一下關(guān)于黃花菜瘦肉湯的制作方法，對(duì)于自身的健康促進(jìn)也是有幫助作用的。