甜味調味料能代替砂糖嗎？這是不少朋友想問的問題。所謂砂糖，是指甘蔗汁經過太陽暴曬后而成的固體原始蔗糖?，F(xiàn)在用于烹調的片糖，就是古時的“砂糖”。 也有人的昵稱和漫畫人物叫砂糖。

目前市面上所銷售的用甜陳調味料大約有7個種類，共同的特征為：吃的時候有甜味感覺，但大部分割不被腸營吸收就排出體外，對人體無害對糖尿病也不會造成壞影響。不過在位斤上必須注意不要過量，否則有可能會引法下痢的問題。

尤其吃的時候有甜陳感覺的這個特征用容易激起糖尿病患者對調味的欲望。進而由代用甜味調味料追求糕餅類等合糖食品所以在多數(shù)糖尿病飲食療法指導中心里，主張禁止使用不必要的代用甜陳調味料。