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糖尿病人不能吃月餅?糖友健康吃月餅注意5原則

2019-09-13 03:49:07      家庭醫(yī)生在線

一年一度的中秋節(jié)來臨,人們紛紛拿出各式各樣的月餅來品嘗,然而糖尿病患者卻猶猶豫豫,擔心月餅糖分過高影響血糖控制,而不敢吃月餅。那么,糖尿病人真的不能吃月餅嗎?

糖尿病人不能吃月餅?可以適量吃

月餅是一種點心,大都是由面粉、食用油、糖等制成的月餅皮,餡料也是各式各樣、五花八門,比如傳統(tǒng)的五仁餡屬于高脂肪類、常見的水果餡屬于高糖類,而蛋黃餡無疑是高膽固醇類,這種高糖、高脂肪、高膽固醇,糖友們確實要好好把控。糖尿病患者能吃月餅嗎?答案是肯定的,只要適當把握分寸,同樣可以享受吃月餅的快樂;對血糖一向控制比較好的患者來說,適當吃點月餅是可以的,但要遵循以下幾條原則:

1、選月餅看成分

選購月餅的時候要注意看月餅的材料成分表,留意蛋白質、糖和淀粉的含量,含糖和含油脂高的不要選用。

2、吃的要適量,1次吃1/4個

中秋佳節(jié),糖尿病患者可以適當?shù)某栽嘛?,但要少吃?span style="text-indent: 2em;">月餅餡料一般都比較油并帶有一定熱量,所以不管是常規(guī)帶糖月餅,還是咸月餅都要少吃。月餅一次的攝入量應控制在1/4個內(nèi),如果食用過多則應適度減少當日下一餐的食物熱量攝入。

3、注意平衡飲食

在吃月餅的同時,必須減少米飯及油脂的攝入,吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了,可采取補救措施:減少當天或隨后幾天進食量、加大運動量以消耗過多的熱量。

4、配茶吃更健康

一盤月餅一杯熱茶是賞月夜的健康之選,茶水中含有豐富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并幫助排出體外,有助消化的作用,并且可以避免過多的熱量引起身體不適,可以選擇綠茶、花茶、烏龍茶等。

5、搭配果蔬吃

可選用應季的蔬果搭配吃,如柚子、獼猴、酥梨和綠葉菜等,其含有豐富的VC、礦物質及膳食纖維,可以促進胃腸道的蠕動幫助消化。切記不要搭配葡萄、龍眼等含糖量高的水果,以免“雪上加霜” 。

糖尿病患者吃月餅的誤區(qū)

需要注意的是糖尿病患者在吃月餅的時候還應該小心以下幾個誤區(qū):

“無糖月餅”不含糖?

很多糖尿病患者喜歡吃“無糖月餅”,認為里面不含糖分,多吃也不會升高血糖。但“無糖月餅”真的不含糖嗎?相關部門指出,目前市面上部分宣稱“無糖”的月餅實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,很多消費者對“無糖”這個概念存在誤區(qū),認為不含蔗糖就是無糖食品。其實,一塊月餅,除了糖分,還有油、面粉以及豆沙等其他原料,同樣會轉化為糖,因此相對于傳統(tǒng)的月餅來說,“無糖月餅”熱量只是相對少些。

無糖月餅盡管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以一樣不能多吃。同時,制作月餅時要使用淀粉,經(jīng)消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。所以糖尿病患者同樣要少吃“無糖月餅”。

搭配米粥?

很多老年糖友嫌月餅太干,喜歡吃月餅的時候配米粥。其實這樣做不可取,因為這類粥也含有一定的糖分,和月餅同時食用容易引起胃部灼熱、吐酸水、腹脹等癥狀,可以搭配清淡的紫菜湯、蘿卜湯。

吃不完放冰箱?

很多糖尿病患者喜歡把吃剩的月餅放在冰箱冷藏,其實這樣做也不可取。專家提醒,月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限,因此月餅最好吃新鮮的,盡量不要存放尤其是長時間存放,否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細菌,會增加食用者腹瀉的危險。如果月餅確實一時吃不完,可放入食品袋內(nèi)或糕點盒內(nèi)保存。軟式月餅放進干凈的籃子里掛在通風處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。

(責任編輯:麥瓊璇 )

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