食用海蜇要注意什么？
食用海蜇要注意什么？
1、內(nèi)海蜇性涼，脾胃虛寒者慎食。
2、用白糖來(lái)腌制海蜇會(huì)導(dǎo)致腌制海蜇不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，且營(yíng)養(yǎng)流失。
3、食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會(huì)使海蜇走味。
4、新鮮海蜇不宜食用，因?yàn)樾迈r的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過(guò)食用鹽加明礬鹽漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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