想必干貝洋芋絲，是讓我們很多人，都心動(dòng)的一種食物，的確，干貝洋芋絲的美味，是讓人都無法抗拒，已經(jīng)成為了我們很多人特別喜愛的一種東西，但是很多人不會(huì)做干被洋芋絲，，所以自己在想吃干貝洋芋絲的時(shí)候，不能夠及時(shí)吃到，學(xué)會(huì)制作的方法，在家一樣可以吃到。

做法一：

主料：精煉油少許，洋芋1個(gè)，鹽一勺

輔料：辣椒3個(gè)，花椒一小把

步驟：

1、 洋芋削皮、洗凈、切片、切絲；

2、平底鍋內(nèi)倒精煉油/植物油/橄欖油少許，中火加熱，油辣，煙起，速將洋芋絲入內(nèi)爆炒；

3、洋芋絲八成熟時(shí)，停止翻炒，用勺背均勻按壓洋芋絲，直至底面洋芋絲呈金黃狀；

4、簸動(dòng)平底鍋，洋芋絲翻面繼續(xù)加熱至金黃狀。加鹽、辣椒少許，起鍋。

做法二：

1、切絲，絲不能過水，過了水就不能成一體了，本人又撒些面粉在絲里，把水份把干；

2、放兩勺油，熱了后倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個(gè)大盤子，先平移到盤子里，再翻到鍋里；

3、出鍋過放胡椒，鹽，可以再加辣椒，一般做兩鍋，一鍋大人用大人的調(diào)料，小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。

我們可以根據(jù)干貝洋芋絲的做法大全，自己嘗試著動(dòng)手去做一做，相信大家都能夠?qū)W會(huì)干貝洋芋絲的做法，做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，認(rèn)真的去了解，都可以在第一時(shí)間，把這一道菜做的很美味。