隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，越來越多的洋物進(jìn)入中國(guó)，從小玩意到食物，一應(yīng)盡全。特別是食物，讓吃慣了中國(guó)傳統(tǒng)烹飪的人們有了新鮮的選擇。咖喱面條是印度的招牌食物，在印度就是家喻戶曉的菜品，來到中國(guó)后更是成為高身價(jià)的洋氣食物。咖喱面條的做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，下面就咖喱面條的做法為大家詳細(xì)介紹一下吧。

意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。

1、洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用；

2、煮熟意大利面；

3、意大利面過涼后加少許油拌勻防粘；

4、鍋中入油，燒熱后炒洋蔥；

5、洋蔥透明后下土豆翻炒一會(huì)兒；

6、下胡蘿卜繼續(xù)翻炒；

7、翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜；

8、大火燒開，小火燉煮；

9、燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉(zhuǎn)大火；

10、咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關(guān)火；

小建議：

1、同時(shí)使用咖喱粉和咖喱塊， 能更突出咖喱的味道， 加入咖喱粉以后火候不能太大， 否則會(huì)炒糊出苦味兒。

2、用牛奶煮醬汁， 能使咖喱的味道更醇厚。

3、建議使用辣味的咖喱， 或者用點(diǎn)辣椒粉， 更刺激更好吃。

咖喱好吃卻難做，這是每一個(gè)美食愛好者都遇到過的問題，怎么樣才能做好咖喱一直都是熱門的話題。通過以上的介紹，相信大家對(duì)咖喱面條的做法有了一定的了解。最后，咖喱好吃，但是也不能天天吃，這種調(diào)料吃多了很容易造成上火拉肚子等等。