原料：素雞一根、毛豆100克、腌好的雪菜一小顆、生姜5克、蔥5克。

調料：鹽2克。

做法

1、素雞一根切成片，雪菜切成末。姜切末，蔥切末。

2、鍋中放油，油熱后，倒入姜末，蔥末。再倒入素雞先小火炒香。

3、然后加入毛豆和雪菜。

4、加入適量的鹽翻炒至毛豆熟即可。