開花的百合可以吃嗎

開花的百合是否能吃，需要根據(jù)百合的品種而定，如下：

1、觀賞鮮百合花不能吃

常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用，花往往花朵較大，顏色較鮮艷，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶里都可以，但是不屬于可食用種類。

2、可食用的百合品種

百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種，根據(jù)品種的產(chǎn)地不同，命名也不同。但是有一個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集，花朵也較小，多為橘黃色到橘紅色。

3、泡茶的百合花

泡茶用的百合花是屬于食用品種的，這種花一般是采用食用百合未開放的花苞，經(jīng)過干燥處理制作而成。可以直接用熱水沖泡作為代茶飲，常喝也有養(yǎng)顏排毒的功效，但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好，不過干花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。

食用百合花茶常喝可以養(yǎng)顏排毒，更有美容安神的功效。